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一条小市集,每天鹿产品现金交易超千万,商客和游客云集

更新时间:2018-07-12 小编:金蛋的旅程 0 48
在长春的双阳区,有一个“中国梅花鹿之乡”,据说全国最配这个“鹿乡镇”名字的地方,绝对当属这里,鹿乡镇位于双阳区的西北部,位置相对偏僻,乡镇人口只有5万人,但每年接待人次超百万。

在长春的双阳区,有一个“中国梅花鹿之乡”,据说全国最配这个“鹿乡镇”名字的地方,绝对当属这里,鹿乡镇位于双阳区的西北部,位置相对偏僻,乡镇人口只有5万人,但每年接待人次超百万。每年4月到9月早上4点半到7点半,在镇的中心干道上,都会有赶大集,主要的交易商品就是鹿茸和鹿副产品,据说每天这条百米的街道,全部采用记账或现金交易,每天成交金额超过1000万。

可能你对每天1000万元的成交金额不相信,那就看看集市上成交物品好了,这里一对上好的新鲜鹿茸就可能价值就在6000元以上,很多商品都是以克来论价的,当地的商贩都是有巨额身价的人,上亿的有,千万的不少,他们只是延续着祖辈的鹿产品产业,这里绝对和你以前见过的乡镇市集感觉不同。

鹿乡镇是全国最大的鹿产品交易集散地,鹿只存栏达到12万只,有专业经销业户650多户,年吞吐鲜鹿茸达180多吨,鹿副产品5000吨,交易额在35亿元左右,鹿产品成交价格是全国鹿业市场走向的“晴雨表”和“风向标”。

鹿乡镇是庭院饲养梅花鹿的发源地,当地把梅花鹿进行人工饲养始于1725年左右的清雍正初期,当时在鹿乡镇盘古屯,有河北保定王姓打牲人迁居到此。常见三三两两的野鹿出没在神鹿川,便在神鹿川附近挖陷阱,搭上木架,盖上树枝野草。野鹿踏上陷阱,四腿悬空。捕获后将其带回家,放于栅栏内,圈养驯化,经数年繁衍,形成鹿群。此后,相继又迁来数户。这原本无名的山谷小屯得名“盘古屯”。“盘古屯”为满语音,译成汉语即“养鹿的地方”。

市集最壮观的交易场面是凌晨4~5点,那时当天新割取的鹿茸就会在这里销售,品级好的鹿茸很快就会被收走,到了早上6~7点,已经进入鹿茸的当天最后销售,品相一般的鹿茸会被切割分拆销售,这样小买家也能买得起。

这里绝对是货真价实的鹿副产品,因为直接是养殖直销,没有中间商加价,是全国出货占比最高的鹿产品市集,对于全国鹿副产品价格都有影响力,这里盛产东北“三宝”之一的鹿茸及鹿副产品,甚至当地人说占到全国出货量的1/3,在这里的收购价格绝对有优势。

鹿的全身都是宝,如鹿茸,鹿血,鹿鞭,鹿肉,鹿筋等都是中药中的上品,功效被东方人所共同认知,在鹿乡很多人看起来都非常的年轻,有些60多岁的人,看起来就像30多岁一样,据说当地人得癌症的几率非常的底,吃鹿产品,在这里非常的普遍。除了鹿产品的大集市外,街道周边都是鹿产品商店,里面的鹿类商品更多,品级也越好。这位店主手上这两对鹿茸就是顶级品相的,左手是新鲜的鹿茸,右手是晒干后的鹿茸,新鲜鹿茸和干鹿茸重量比大约是3:1。

在商店中可以看到各种商品,比如人参鹿鞭酒,鹿心血粉,鹿角粉,鹿胎,鹿筋等等,全国客人都会来这里收货,还有些人来一次就住好几个月,据说这几年很多温州商人在这里长期定点收购。这里经商访问人次数量很庞大,游客也逐年增加,这里鹿产品商业环境很纯净,没有旅游区那种价格乱象。

鹿乡镇市集上的鹿产品,应该说没有假货,会因为在鹿乡镇买假货,那基本就可以被驱逐出鹿产品圈子了,人人都是行家。这里的价格基本都是公开的,只要走几家商店,就可以知道各种产品的价格了,基本同类产品的价格差异都是因品级不同而变化。

当季的主要鹿产品就是鹿茸,鹿茸生长周期有55天,如果鹿茸到时间不割,就会长成鹿角,鹿角长大也会折断或脱落,然后会继续长鹿茸生角。中医里对鹿茸的功效较为推荐,是公认的养生佳品。硬化的鹿角磨成粉,也有药用价值,比如治疗女性妇科结节等,有些情况也推荐用鹿角粉。鹿茸和鹿角虽然看似是一样东西转化的,但药物性相完全不同。

整个鹿乡镇有庞大的梅花鹿和马鹿养殖体系,形成了养殖、加工,批发零售的整个产业链,鹿乡镇有着深厚的驯养鹿的历史。虽然社会和历史在变化,而鹿乡镇这里养鹿的习俗却一直没有改变,鹿产品对于东方人来说,是一个保健品的刚需品。

走访附近几家养鹿场,这里鹿多养殖在庭院里,有棚户鹿舍也有露天活动区,见到公鹿和母鹿分开养殖。到了冬春季会进行鹿的交配,只有公鹿会产鹿茸,目前正是产鹿茸的季节,当地鹿茸货源长期稳定。这里不仅是全国重要梅花鹿养殖和生产基地,同时还是全国重要的鹿类研究和技术人才培养基地。

在一家鹿场中,看到了国内的鹿王,这头公鹿的鹿茸多年来都是打破传统鹿茸单体重量的,一对鹿茸就重达75斤,单这头鹿每年的产值就是100多万以上,鹿王的鹿茸目前老板暂时是不卖的,属于神奇的稀缺品。

这是一头刚被割了鹿茸的公鹿,和鹿茸王的同框照片,很难想象鹿茸能在50多天长大如此巨大,据说科学家研究,发现鹿茸素分裂生长的速度比癌细胞的快百倍,鹿茸素具有积高活性作用,千百年来对于鹿产品的饮食,证明这种方式是安全有效的,古代这里曾经是皇族专供的鹿产品养殖地区。

可能有人觉得割鹿茸比较残忍,但实际在人工庭院养殖环境下,大的几十斤鹿角顶在头上,对于公鹿来说会更加不适。鹿茸一年可割两次,6月份和8月份各一次,鹿茸和鹿茸血的营养价值相当高。

被锯掉鹿茸的鹿,会很快继续生长鹿茸,鹿茸再生能力超群。平均一副鹿茸1.5公斤,长得壮实的梅花鹿,一副鹿茸可达2公斤左右。一头梅花鹿寿命为20年至35年,而收获鹿茸年限在15年以上。

在鹿乡镇,还有很多鹿产品店,是前店后厂的业态,我们去了一家鹿茸工厂参观,见到了从新鲜鹿茸到干鹿茸的制作过程,整个鹿茸干制工艺,目前已经列入了中国非遗项目,其实诀窍很复杂,一般人无法直接看懂门道。

这里库房里货架上的鹿茸,价值非常的高昂,至少近亿元,很难一次见到这么多上品的鹿茸。

新鲜鹿茸中含有70% 左右的水分, 没有及时干透或再受潮的鹿茸, 会在自身酶或外界腐败菌的作用下变质, 降低或失去药用价值。只有干燥后的鹿茸,才利于保存、运输。由于鹿茸种类和各地气候条件不同, 鹿茸的干燥方法也不一样,目前东北地区包括鹿乡镇,采用的是传统的沸水煮炸和风干相结合的加工鹿茸方法。据说目前鹿茸冻干技术也已经发明和成熟,干燥效率会提高很多,但鹿乡镇目前还是继续保持传统的鹿产品制作工艺。

在鹿乡镇,还可以吃到正宗的全鹿宴,这里是研究鹿饮食文化最丰富的地区,这里鹿类食物的烹调方式和菜品的多样性,是其他地方所看不到的,全鹿宴包括鹿肚儿、手撕鹿心、小炒鹿肝、鹿茸炖排骨、玫瑰鹿鞭、铁板鹿排、鹿血羹、鹿肉饺子、酱鹿肉、清炖鹿肉等,绝对也是鹿乡镇这里地方特色一绝。


文章来源:  搜狐网 

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